早朝3時半ころ・・・・霧雨で東の空は少し明るい。
これなら良いかなと4時半ころにポールウォーキングに出掛けた。軽いミストシャワーみたいでいいかも。
普段は30分くらいで到着する公園までだけど、今朝は遠回りして50分近くかけて着いた。
こんな天気では誰も居ないかと思ったら、時々出会う父娘らしい二人に会って挨拶を交わした。
帰路・・しばらくしたら雲行きが怪しくなり・・・とうとう小雨に
けっこう濡れてしまったわい。^^
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久しくしてなかった包丁研ぎ!!
切れも悪くなってきたので、ズク出してやりました。片刃なので、比較的砥ぎやすいです。
ステンレス包丁も最近は良い物が多いですが、それでもハガネの切れ味にはイマイチ達してない感じなんで、いろいろ試しましたが、今のところ・・・刃渡り180㎜の牛刀としては、もっぱら(株)セキカワの佐藤蔵ブランドのものを使うことに。
他の日本鋼の180㎜牛刀は、私にとってやや軽い160g前後のものがほとんどですが、この銀紙8号安来鋼を使った包丁は実測190gでシックリ来ます。
軽ければ良いわけでもないから、30gの差はかなり感じますね。
ついでに、ののじのカボチャ包丁を買いました。
カボチャを貰うことがあるので使ってみよう~!!!
いろいろ意見があるみたいだけど、使ってみないと分からないからね。